デル株式会社
Sony Style(ソニースタイル)

2007年02月25日

食品の裏側 みんな大好きな食品添加物

食品の裏側
おすすめ度 :
税込価格 : ¥1,470 (本体 : ¥1,400)
出版 : 東洋経済新報社
サイズ : B6判 / 244p
ISBN : 4-492-22266-9
発行年月 : 2005.11

添加物の世界には、消費者には見えない、知らされていない「影」の部分がたくさんあります。食品製造の「舞台裏」は、普通の消費者には知りようがありません。どんな添加物がどの食品にどれほど使われているか、想像することさえできないのが現状です。本書は、そんな「裏側」を告発するはじめての本だと思います。

食品添加物の元トップセールスマンが明かす食品製造の舞台裏。廃棄寸前のクズ肉も30種類の「白い粉」でミートボールに甦る/コーヒーフレッシュの中身は水と油と「添加物」だけ/虫をつぶして染めるハムや健康飲料・・・どんな添加物がどの食品にどれほど使われているか、想像することさえできない食品の裏側をお伝えする衝撃の書。安さ、便利さの代わりに、私たちは何を失っているのか―。
posted by くまちゃん at 19:00| Comment(0) | TrackBack(0) | 健康・ダイエット | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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